Braisé de tempeh Sans tofu Servi avec la sauce maison

Servi avec la sauce maison aïoli au chipotle

Une portion généreuse de salade de chou fraiche

puis laissez reposer 2 minutes

La finition est un mélange d’huile de lin et de cire qui restera sec au toucher

noix de Grenoble et sésame

Braisé de tempeh Sans tofu Servi avec la sauce maisonUne recette rconfortante inspire du fameux brais (mijot) qubecois. Dans cette version, le tempeh, champignons et lgumes racines sont cuits lentement dans un bouillon aux douces armes d'oignons caramliss et d'ail noir. Ingrdients : Tempeh biologique, patate, oignon, carotte, champignon, bouillon de lgumes, orge (variante sans gluten disponible), vinaigre balsamique, pate de tomate, huile de tournesol, pte de tomate, melasse, worcestershire vgane,