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Description
développement progressif de notes briochées et toastées
tout en développant de la complexité et une texture plus ample sans masquer la personnalité du terroir
plats fumés
pierre chaude
précis et délicatement serrés
Rougeot Pere & Fils Meursault Sous la Velle Blanc Gewurztraminer développement progressif de notes briochéesLe meursault Sous La Velle est un vin blanc prestigieux issu d'une parcelle de 2 hectares sur des sols argilo calcaires de la Cte de Beaune. Cette parcelle de 55 ans produit des raisins qui mrissent rapidement, donnant un meursault gnreux avec une belle tension. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont presss pneumatiquement en grappes entires non foules. L'levage se droule en fts bourguignons de 228 litres pendant 12 20 mois sans soutirage ni
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