Cuvée 60 Extra Brut Rosé 2015 Casa Caterina fabio ferracane L'assaggio rivela freschezza e da

L'assaggio rivela freschezza e da un tannino che scandisce il ritmo del sorso come un metronomo

AFFINAMENTO:  alcuni mesi  in acciaio

VINIFICAZIONE:  Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

Accurata cernita delle uve con raccolta manuale in cassette

sboccatura manuale dopo sei mesi sui lieviti

Cuvée 60 Extra Brut Rosé 2015 Casa Caterina fabio ferracane L'assaggio rivela freschezza e daVITIGNO: Pinot nero 100% ANNATA: 2015 VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. No aggiunta di solfiti. AFFINAMENTO: 60 mesi sui lieviti. SUOLO: Argilla e Calcare. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Vino spumante di qualit FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Rosa salmone con perlage molto fine e delicato. Al naso trame floreali, intense sensazioni di piccoli frutti rossi,