Château Jean Faux Sainte-Radegonde Rouge 2016 Levendige fruitsmaken geven deze wijn

Levendige fruitsmaken geven deze wijn een lift en de lengte wordt versterkt door broeierige

vandaar dat hen gecertificeerde biodynamische wijngaarden in McLaren Vale de thuisbasis zijn van zoveel bijenkorven en hun krachtige

Na de handmatige oogst worden de druiven zeer selectief geselecteerd en voorzichtig gekneusd om zo de best mogelijke finesse

De fermentatie begon nadat de druiven voorzichtig werd ontsteld in zowel open als statische fermentoren

kruiden en kersen

Château Jean Faux Sainte-Radegonde Rouge 2016 Levendige fruitsmaken geven deze wijnIn zijn eerste volle jaar in biodynamie sloeg wijnmaker Pascal Colotte de spijker op zijn kop. De kleur van deze superwijn is diep donker kersenrood. In de neus is hij zeer aromatisch, laat bergen rijp rood fruit en wat sappige bessen zien, alles elegant onderbouwd met zeer chique eik. In de mond is het een grote, geconcentreerde reus. Diep fruit, mooi hout, stevige tannines die volmaakt in de wijn zijn opgenomen, net als de alcohol. Bovenal valt de