Enzo Mecella Marche Rosso "Braccano" 2021 Valpolicella segue imbottigliamento e affinamento in

segue imbottigliamento e affinamento in bottiglia prima della messa in vendita

Giuseppe Bianchini nel 1985 la riceve in eredità e comincia a sviluppare tecniche nuove per la raccolta delle uve

assolutamente priva di spigolosità

Una bottiglia straordinaria

raccolte e seleziaìonate manualmente

Enzo Mecella Marche Rosso "Braccano" 2021 Valpolicella segue imbottigliamento e affinamento inE frutto di una lunga ricerca tra gli antichi vitigni autoctoni marchigiani. E ottenuto con uve Ciliegiolo e piccole parti di Merlot, provenienti da vigneti situati nella zona del Verdicchio di Matelica. Dopo unaccurata scelta delle uve e una vinificazione a cappello sommerso, continua la sua evoluzione sostando per 8 10 mesi in barrique. Segue un importante periodo di affinamento in bottiglia che consente di commercializzare il vino nel momento