KOVAL Distillery - RYE WHISKEY BOTTLED in BOND "hand selected barrel" coppia BLANC DE BLANCS - EXTRA

BLANC DE BLANCS - EXTRA BRUT - MILLESIMÉ 2015

Territorio: nel centro di Clos de Vougeot

ottimamente bilanciato dalla grande freschezza

lungo e di spiccata mineralità

di agrumi maturi

KOVAL Distillery - RYE WHISKEY BOTTLED in BOND "hand selected barrel" coppia BLANC DE BLANCS - EXTRAuna tipologia poco conosciuta dei whiskey americani quella dei "bottled in bond". Fu introdotta nel 1897 dal governo degli Stati Uniti per autenticare un whiskey che non era stato in alcun modo adulterato. I whiskey bottled in bond dovevano essere prodotti in un'unica distilleria e maturare per almeno quattro anni in specifici magazzini (bonded wharehouses) sotto la supervisione governativa. La gradazione alcolica non poteva e non pu essere inferiore