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Description
10% Carignan - Rosso - Vinificazione e affinamento in vaca tronco-conica di rovere francese
Eccellente anche con piatti a base di erbe selvatiche o formaggi mediamente stagionati
segni divini che indicavano il destino
100% Foglia Tonda - Rosso - 8 mesi tra acciaio e cemento
questo vino è il frutto di un blend di varietà autoctone quasi dimenticate come Brancellao
La Coulée 2020 Vdf Rouge - Benoit Courault Merlot 10% Carignan - Rosso -100% Grolleau Rosso 18 mesi in botti di rovere francese La Coule rappresenta una delle sfide pi affascinanti di Benoit Courault: nobilitare il Grolleau, vitigno autoctono della Loira spesso ingiustamente considerato "minore". Coltivato su suoli ricchi di scisto a Faye dAnjou, questo vitigno trova nelle mani di Benoit una dignit straordinaria. Attraverso un affinamento paziente di 18 mesi in botti di rovere francese, il vino acquisisce una complessit e
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