Ceraso IGP Aglianico Paestum 2023 Rosé Rufete: totaal onbekende druif maar

Rufete: totaal onbekende druif maar binnen een kleine kring van topsommeliers is de opmars begonnen

Deze bijzondere port rijpt gemiddeld 20 jaar in houten vaten

dit maakt de wijn toegankelijk en geschikt voor elke dag

Na een schilweking van 24 dagen nog 24 maanden gerijpt in grote gebruikte vaten van Slavonisch eikenhout

Deze wijn blijft exotisch in de mond en wordt vergezeld door zoute componenten (door de löss) en een beetje peper

Ceraso IGP Aglianico Paestum 2023 Rosé Rufete: totaal onbekende druif maarIntense en krachtige wijn van biodynamische wijnbouw. Druif aglianico geeft de wijn veel donker fruit en een stevige ruggengraat, de wijn ondergaat geen houtrijping, maar levert dankzij de kenmerken van de druif een zeer krachtige wijn. Daarnaast schenkt zijn vulkanische oorsprong flink wat attitude.