Silicone 6 Grote Halve Bollen Mal (13.3cm x 19.5cm) - Sferificatie potassium sorbate 1-2 ml is voldoende om

1-2 ml is voldoende om 1 liter basisvloeistof op smaak te brengen

Voeg het poeder geleidelijk toe aan een vloeibare oplossing

Het heeft vele toepassingen

07gVleeswaren 0

Appelzuur is zachter van smaak dan ascorbine- of citroenzuur en wordt gebruikt om smaakprofielen te verbeteren en om thuis zelf wijn

Silicone 6 Grote Halve Bollen Mal (13.3cm x 19.5cm) - Sferificatie potassium sorbate 1-2 ml is voldoende omDeze Professionele Siliconen halve bol mal is gemaakt van 100% hoogwaardig voedselkwaliteit silicone. De mal heeft een soepele non stick vorm en is zeer geschikt voor moleculair koken technieken zoals sferificatie (spherification) en omgekeerde sferificatie (reverse spherification). De mal is vaatwasserbestendig en geschikt voor zowel oven als vriezer ( 40 tot +230 celsius). De mal is HACCP goedgekeurd en kent de volgende afmetingen: totale breedte