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tipica dell'allevamento allo stato brado
Perchè scegliere la bistecca Rubia Gallega
basta sia conservata la razza attraverso la selezione del sangue del toro maschio
miglior macellaio francese del 2017 e protagonista del documentario Steak Revolution
Ribeye di Wagyu allevato in Australia
Caviale di Wagyu Spagna Fullblood Tutti i prodotti tipica dell'allevamento allo stato bradoIl caviale Wagyu il protagonista dei nostri prodotti stagionati. Si tratta di un prodotto ottenuto dai cons (pezzo di carne utilizzato per fare la carne essiccata) con maggiori infiltrazioni, che vengono sottoposti ad una leggera salatura e successiva essiccazione semi naturale per almeno 8 mesi. Presentazione: Si presenta in un formato confezionato in atmosfera protetta, in fette sottili pronte da consumare, del peso approssimativo di 90g.
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