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Description
Mise en bouteille précédée d'une légère filtration
Potentiel de garde : 15 à 18 ans
les Cumines Basses et la Fosse St-Marcoult
À propos du Domaine Dirupi
et une gourmandise assumée du début à la fin
Vendemmia Tardiva 2022 valentin lelarge Mise en bouteille précédée d'uneVin doux naturel de Toscane, Italie Un vrai trsor toscan! Depuis plus de dix ans, Ottomani charme avec ses sangiovese, mais cette cuve dessert est dun autre monde. Les grappes sont suspendues durant trois mois, presses en janvier, puis leves plus de trois ans dans de petits fts traditionnels, les caratelli. Rsultat : un nectar artisanal dune raret folle, parfaitement quilibr entre sucrosit et acidit. Notes de noix, caramel, rable et touches boises
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