Gasconne kalfsfricandeau gebraden Rauwe melk Vanille uit Tahiti heeft een

Vanille uit Tahiti heeft een subtiele smaak doet denken aan bloemen en rijp fruit en laat zich goed combineren met caramel

Streek: Rhône

Deze Franse Tamme kastanjes zijn zoet van smaak en kunnen voor allerlei toepassingen worden gebruikt

Druiven: Johanniter

uniek omdat deze alleen bij het Iberico varken te vinden is

Gasconne kalfsfricandeau gebraden Rauwe melk Vanille uit Tahiti heeft eenKalfsfricandeau is zeer mager vlees wat 1,5 week gerijpt heeft met een fijne structuur gesneden uit de bovenbil. Het vlees bevat vrijwel geen vet en bindweefsel, en mag dus mooi ros gebraden worden. Fricandeau kan natuurlijk als rosbief op tafel komen, maar wordt ook geadviseerd voor het maken van Vitello Tonato.