Casa Caterina - Zero Blanc 2020 ambachtelijke wijn waardoor de wortels diep moeten

waardoor de wortels diep moeten graven en de mineraliteit wordt versterkt

Door langzame rijping en een goede portie geduld werd het fruit voor deze vintage later geoogst dan normaal en werd deze top-rijpe

gebrande hazelnoten

Francesco noemt Terra Forte dan ook de antithese van Soki Soki

met pit en power

Casa Caterina - Zero Blanc 2020 ambachtelijke wijn waardoor de wortels diep moetenWijn gemaakt van Chardonnay, drie jaar gerijpt op staal, laat geoogst. Erg krachtig en geconcentreerd, met sterke aromas. Schenk het in een karaf, en laat de wijn zichzelf langzaam ontvouwen. Vanwege haar complexiteit telkens anders. Eerst rijp fruit, waarna frisse, groene kruidigheid wordt gevolgd door een warme laag van specerijen en mineralen. Chardonnay die wederom bewijst hoe veelzijdig Chardonnay is.