vino rosso nibio cascina degli ulivi 149634 W4445_generica+single con una macerazione a freddo

con una macerazione a freddo e una fermentazione di circa 21 giorni

dal tannino calibrato ed elegante

Pouilly Fumé

Matura in barriques di rovere francese per circa 15 mesi

è da provare con la cucina di pesce e con le zuppe di legumi

vino rosso nibio cascina degli ulivi 149634 W4445_generica+single con una macerazione a freddoRosso rubino scuro, al naso esprime note profonde di frutti rossi in confettura impreziositi da leggere note vegetali. Al palato ricco, strutturato, materico e sostenuto da unottima acidit. Ottima la chiusura, di grande persistenza. Vino rosso della tradizione pi antica della zona Tassarolo e Gavi, viene prodotto con uve dolcetto a graspo rosso (detto appunto nibi in dialetto locale), un antico biotipo coltivato nella zona da pi di 1000 anni e