Marco Porello, Favorita, Langhe, 2025 Cinsault heel goede concentratie en een

heel goede concentratie en een tijdje in het glas geven de wijn een zijdezachte afdronk

Leydet heeft een clubje wijnmakersvrienden waarin ook de wijnmaker van Pétrus

Een rijpe Brie de Meaux en het mag zelfs een ‘Fermier’ zijn past er wonderwel bij

gewoon natuur in de oven met een beetje kruidenboter

Een wijngaard die in 1944 aangeplant is en op 1020 m hoogte gelegen is

Marco Porello, Favorita, Langhe, 2025 Cinsault heel goede concentratie en eenIn het hart van de Langhe, de heuvelachtige thuisbasis van Barolo, bewerkt Marco Porello steile wijngaarden. De regio staat vooral bekend om zijn rode wijnen, maar herbergt ook unieke witte parels. Deze Favorita (de lokale benaming voor vermentino) is afkomstig van een kleine, specifieke wijngaard. De opbrengst is bewust laag gehouden, en dat proef je in de verfijning. Omdat de favorita een laatrijpende druif is, krijgt de wijn veel smaak, mooie zuren