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Description
La maturazione si svolge sui lieviti per 10 anni
Compaiono poi note agrumate che evocano il mandarino e la scorza d'arancia
La più richiesta nei migliori club di tutto il mondo
la sua precisione e la sua eccezionale freschezza
seguendo le regole di produzione del Metodo Champenoise
Muffato della Sala 2018 Marchesi Antinori Bollicine La maturazione si svolge suiMuffato della Sala 2018 Marchesi Antinori Le uve provengono dai vigneti del Castello della Sala, situati tra i 200 e 450 metri s. l. m. su terreni argillosi, ricchi di fossili marini. Luva stata raccolta manualmente ritornando sullo stesso vigneto pi volte in relazione allo stato delle uve. Dopo il trasferimento in cantina i grappoli sono stati ulteriormente selezionati su un nastro di cernita. seguita una leggera pigiatura senza diraspatura. Dopo la
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