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formaggi a pasta dura

capace di ricordarci come l’Alsazia non sia solamente fatta di Riesling

Lo schioppettino è uno dei vitigni autoctoni più particolari e tipici del Friuli

Intenso l’assaggio

delicato il perlage

alpi retiche igt botonero 2024 mamete prevostini W16-17-sconto10 formaggi a pasta duraRosso rubino brillante. All'olfattiva i sentori floreali di violetta e rosa sono seguiti da decisi toni fruttati, che richiamano la ciliegia, il ribes, la fragola e il lampone. All'assaggio dimostra di essere fresco ma equilibrato, di buon corpo e dotato di una altrettanto buona lunghezza. Dopo un'attenta e accurata selezione delle uve di nebbiolo, per cui vengono eliminati tutti gli acini non integri o colpiti da botrytis, le uve stesse sono pressate