SAQ Esoterico 2022, Unico Zelo, Australie #47 De la région des Riverland

De la région des Riverland (Australie du Sud)

Leur seule distinction jusqu'en 1971 était la nature des vins produits

Tannat surnaturel

Un élevage de quatre mois sur lies en cuves inox apporte une texture suave et une ampleur agréable mais en gardant tout de même une fougue de printemps

Pour l’accompagner : une entrée de salade de roquette

SAQ Esoterico 2022, Unico Zelo, Australie #47 De la région des RiverlandSuivez ce lien pour SAQ Orange dynamique Dj ldition #20 de cette infolettre, nous vous parlions de ce jeune couple australien dynamique des Adelaide Hills, Brendan et Laura Carter. la tte de la maison Unico Zelo, ils se spcialisent dans la production de cpages italiens du Sud comme le nero davola, le fiano, le vermentino et, pour notre grand plaisir, le zibibbo. Ce cpage emblmatique de la Sicile branche est Ici prsent en en assemblage sous une forme