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Description
Il Ruchè nasce da un raro vitigno piemontese che viene coltivato esclusivamente in una piccola area nella provincia di Asti
Vinificazione in vasche di acciaio per 5 mesi
Affinamento In barriques di rovere per circa 18 mesi e successivo affinamento in bottiglia
Corvinone ed altre varietà veronesiTipo di allevamento Guyot
persistente e leggermente tannico
Cossetti Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2023 Cantina Oriolo Il Ruchè nasce da unVinificazione in vasche di acciaio per 5 mesi, seguiti da 3 mesi in bottiglia. Vitigno Ruch 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 16 18C Formato: 0,75l Abbinamenti gastronomici Adatto con cacciagione, formaggi freschi ed anche stagionati. Gradazione alcolica 14 % vol Colore rosso rubino non troppo carico, profumo intenso, leggermente aromatico e fruttato, al palato e delicatamente speziato con contenuta acidit di base di medio corpo,
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