Champagne Brut " Alliance " | Mary-Sessile Vino di magnifica fattura

Vino di magnifica fattura

Malvasia e Sauvignon

I vigneti sono situati intorno al comune di La Morra

Fermenta in vasche di acciaio inox termoregolate

Naso caratterizzato da un’elevata nota minerale con accenni di fiori bianchi

Champagne Brut " Alliance " | Mary-Sessile Vino di magnifica fatturaAssemblaggio: 100% Pinot Meunier raccolti nelle parcelle Les Ricordaines, Le Mont en Peine, La Garenne nel territorio di Treslon della vendemmia 2014 uniti ad una percentuale di Pinot Meunier di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con lutilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dgorgement. Dosaggio