Hito, Bodega Cepa 21, Ribera del Duero, Spanje, 2024 Sauvignon Blanc Een klassieke Californische Chardonnay uit

Een klassieke Californische Chardonnay uit de koele Arroyo Seco vallei in Monterey

Barbera’ genoemd en dit wil toch wel iets zeggen hee

Serveer er wat heerlijke seizoensgroenten bij om het helemaal af te maken

Naast hun eigen productie kopen ze ook druiven van wijnbouwers die bij hen onder contract staan

ook voor de eerste maal gekocht en toch heel verrassend goed hoor

Hito, Bodega Cepa 21, Ribera del Duero, Spanje, 2024 Sauvignon Blanc Een klassieke Californische Chardonnay uitEmilio Moro, van het gelijknamige topwijnhuis in Ribera del Duero, is hier aandeelhouder samen met een aantal ex spelers van Real Madrid en hij is tevens de wijnmaker. De wijngaard werd in 2000 aangeplant met klonen van zijn eigen, oudste n beste druivenstokken. Complete wijn barstensvol complexiteit en finesse, dit voorzien van mooie, gepolijste tannines. Eigenlijk beantwoordt deze wijn volledig aan de omschrijving van Ribera del Duero: het zijn