Baambrugs big varkensnek zonder been BAIN Een pittige klassieker die niet

Een pittige klassieker die niet mag ontbreken

Peper medium

geurige truffelmayonaise en een rustiek stokbrood niet ontbreken

op hout gerijpte wijn

deze hoeft alleen opgewarmd te worden

Baambrugs big varkensnek zonder been BAIN Een pittige klassieker die nietDit vlees, gesneden uit het bovenste deel van de hals, is donkerder, vetter en steviger van structuur dan de meeste andere delen van het varken. Voor veel (barbecue) liefhebbers geldt varkensnek daarom als de ideale snit voor een langzame garing. De ongekende vetdooradering maakt dat een trage bereiding van de varkensnek vrijwel onmogelijk kan mislukken en onvermijdelijk resulteert in botermals vlees met een heerlijke volle smaak. Ideaal voor pulled