Matcha Japanse groene theepoeder *** cadeaus Uitgever: Rineke Dijkinga Books

Uitgever: Rineke Dijkinga Books

Door de blaadjes te beschermen tegen de zon krijg je een minder bittere smaak en een rijkere umami

Maak dan eens deze whipped lemonade met matcha van Proef Japan

Op deze Airvase met de tekst "Happy" kun je een persoonlijke boodschap schrijven die je dan verstuurd in de bijgeleverde enveloppe

Leandra du Pau brengt haar liefde voor Japan tot leven door de ogen van haar konijntjes

Matcha Japanse groene theepoeder *** cadeaus Uitgever: Rineke Dijkinga BooksMatcha is de Japanse groene poederthee waarvan ze de theebladeren vier weken voor de oogst bedekken met stromatten. De planten maken zo meer chlorofyl en aminozuren aan, die de thee weer zoeter maken. Ze plukken de bladeren n keer per jaar met de hand, om ze vervolgens te stomen en te drogen. Dan worden de stengels en nerven verwijderd en tot slot worden de blaadjes dan met stenen vermalen tot matcha. Tegenwoordig gebeurt dit door elektrisch in een