NARINGINASE-poeder, anti-bitter-enzym, TÖUFOOD, 100 g sub-nuesse-und-trockenfruechte Beschermd door de DOP/PDO-aanduiding

Beschermd door de DOP/PDO-aanduiding

Fijne vlokken die gemakkelijk met vingertoppen te wrijven zijn

Alginaat uit bruine algen is een veelzijdig geleer- en verdikkingsmiddel dat makkelijk te gebruiken is zonder verwarming

Uitstekend geschikt voor mousses

Veelzijdig: geschikt voor vis

NARINGINASE-poeder, anti-bitter-enzym, TÖUFOOD, 100 g sub-nuesse-und-trockenfruechte Beschermd door de DOP/PDO-aanduidingEen klassiek delicatessenproduct dat zich in talrijke toepassingen heeft bewezen. Verwijdert bitterheid uit groenten en fruit. Geconcentreerd enzymcomplex, geproduceerd door een geselecteerde stam van Penicillium sp. Het zorgt voor het vrijgeven en versterken van aromas en het verminderen of verwijderen van bittere moleculen van niet eiwitachtige oorsprong. Wordt gebruikt om het aroma van wijn, thee en vruchtensappen te verbeteren en de bitterheid te