MOVIA Chardonnay " Lunar " 2008 Il sorso è robusto

Il sorso è robusto

Chardonnay in purezza di due annate

La struttura è imponente e robusta

per questo non manca mai sulle tavole quotidiane

Il vitigno di Loinberg esalta bene la struttura di questo vitigno e lo rende particolarmente solido e in tensione tra freschezza e sapidità

MOVIA Chardonnay " Lunar " 2008 Il sorso è robustoVendemmia tardiva, a mano, con tempi brevissimi fra la vite e la fermentazione di massimo due ore. L'uva diraspata a mano viene messa nelle nuove botti di rovere modificate nell'apertura dove avviene la fermentazione, la macerazione e l'affinamento sulle bucce per circa otto mesi, senza aggiunte di nessun tipo di prodotti chimici. Dopo questo periodo (9mesi) l'imbottigliamento viene fatto per caduta durante la luna piena, senza filtrazione. Cosi nasce