Vegan Japaneasy - Tim Anderson wonen Door de blaadjes te beschermen

Door de blaadjes te beschermen tegen de zon krijg je een minder bittere smaak en een rijkere umami

De pioenroos bloeit in volle glorie als een nobele koningin

besluit hij mee te gaan met het idee

Inclusief: haak x 4 / Inbussleutel

Misschien ken je die knalgele ingelegde rettich (daikon) wel

Vegan Japaneasy - Tim Anderson wonen Door de blaadjes te beschermenMisschien ken je Japaneasy al, het Japanse kookboek van Tim Anderson, maak dan nu kennis met de vegan versie. Dit boek is, net als Tokyo Stories van dezelfde schrijver, niet alleen een beauty aan de buiten , maar ook aan de binnenkant. Zelfs de meest verstokte carnivoor zal het water in de mond lopen bij het lezen van de recepten. Om er een paar te noemen: vegan Japanese mayo, crispy fried aubergine with spicy miso sauce, kimchi and tofu gyouza,