Pasini SanGiovanni Trebbiano di Lugana “Sopravento” 2024 - Magnum Champagne Lasciato riposare per 60 mesi

Lasciato riposare per 60 mesi sui lieviti

affinato sui lieviti per circa 48 mesi

connotato da sapidità e freschezza minerale

fine e armonico

mandorla e scorza d'agrume

Pasini SanGiovanni Trebbiano di Lugana “Sopravento” 2024 - Magnum Champagne Lasciato riposare per 60 mesiIl Sopravento 2024 di Pasini San Giovanni un vino bianco biologico prodotto con uve 100% Turbiana, vitigno autoctono del Lago di Garda. Questo vino si distingue per la sua freschezza, mineralit e struttura equilibrata. La vinificazione prevede una macerazione di 12 ore seguita da una pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata su mosti illimpiditi. L'affinamento in bottiglia dura circa un mese, contribuendo a