Ventresca entera de bonito del Norte con piel 525g Bodega Coto de Gomariz Se trata de un queso

Se trata de un queso elaborado con leche cruda de cabra retinta y verata

Recolección manual

Tipo: Cava Brut Nature “Zéro Dosage” Crianza: 18 meses sobre sus lías D

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés usada

Maduración mínima: 15 días

Ventresca entera de bonito del Norte con piel 525g Bodega Coto de Gomariz Se trata de un quesonica ventresca entera de bonito del Norte con piel del mercado. De sabor potente, muy superior al resto de las ventrescas, con un sutil gusto acentuado por la melosidad de la carne. Es una carne de magnfica calidad, conservada en un fondo dorado de aceite de oliva. Bonitos capturados mediante artes tradicionales de pesca, producto elaborado slo en campaa (no congelado). Envase: lata metlica. Peso neto: 525 g Peso escurrido: 400 g Sin gluten.