Cherry Bloom. Café de Colombia Batian Este lote proviene del norte

Este lote proviene del norte de Perú

se estabiliza durante varios días y se almacena bajo condiciones óptimas para preservar toda la complejidad y limpieza que caracterizan a los cafés de Campo Hermoso

En esta etapa se acuerda un precio para el café en función de su puntuación en taza percibida

Este trabajo tan minucioso y delicado da como resultado un perfil de taza verdaderamente exquisito

El Keramo lavado se fermenta tradicionalmente en húmedo durante entre 36 y 72 horas y luego se seca en camas africanas durante aproximadamente 12 a 15 días

Cherry Bloom. Café de Colombia Batian Este lote proviene del nortePerfil Sensorial: Cereza negra, arandanos, frambuesas y moras. Productor: Alexis Silva y Alberto Gutirrez Altitud: 1. 600 1. 900 msnm Regin: Huila Proceso: Honey Maceracin Carbnica. Co fermented. Varietal: Castillo, Caturra Directamente desde la sede de procesamiento Los Patios, Huila, traemos cherry bloom , uno de los procesos de co fermentacin desarrollado por un equipo de Investigacin y Desarrollo, este lote tiene como objetivo elevar el perfil