Mega Zin Zinfandel wijn De druiven worden koel vergist

De druiven worden koel vergist in roestvrijstalen tanks om de frisse fruittonen en mineraliteit te behouden

De Thelema Mountain White 2022 bestaat voor 90% uit Sauvignon Blanc en voor 10% uit Viognier

bevat de witte variant elk jaar een literair verhaal waarin subtiel het woord “llavors” is verwerkt

de wijn vergist vervolgens 8 maanden op de schil in grote eikenhouten vaten en rijpt daarna 16 maanden op Frans eiken

De druiven worden tussen half augustus en half september geoogst en rijpen verder in roestvrijstalen tanks op een temperatuur van 12-15 graden Celsius

Mega Zin Zinfandel wijn De druiven worden koel vergistMega Zin Zinfandel De Mega Zin Zinfandel is een volle en krachtige rode wijn uit de Verenigde Staten, afkomstig uit Californi, een van de bekendste wijnregios aan de westkust van het land. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Zinfandel druiven, die optimaal rijpen in het warme klimaat. Zinfandel is nauw verwant aan de Italiaanse Primitivo en heeft daardoor een vergelijkbare volle en fruitige stijl. Na de vergisting rijpt de wijn deels op eikenhouten