Les Pouilles à votre table. Les recettes de la tradition Mirabilia L’espressione pratica di tale prezioso

L’espressione pratica di tale prezioso patrimonio accompagna le persone durante tutta la loro vita

Con contributi di Giuseppina Agresti e Mariarosaria Depalo

Una ricchezza di cui prendere coscienza

il pilota diresse velocemente il ricognitore verso la sua base nell'Italia settentrionale

Domenico Capitanio

Les Pouilles à votre table. Les recettes de la tradition Mirabilia L’espressione pratica di tale preziosoLes recettes traditionnelles de la cuisine des Pouilles, proposes et revisites par un expert dans ces pages, dmontrent comment la table peut et doit favoriser la rencontre entre les diffrentes cultures assimiles au fil du temps par une mme civilisation. Simples dans les ingrdients mais complexes et articuls dans les rsultats, ce sont des recettes dans lesquelles les forces locales dominent, l'authenticit du bl et de la farine, l'huile d'olive extra