Dubbeldoel côte de boeuf Toscanini Wijn-spijs past bij gerechten met

Wijn-spijs past bij gerechten met rood vlees en licht wild

Voor deze worst wordt naast grof gemalen varkensvlees alleen zout gebruikt

Dit combineert hij sinds kort met het maken van deze onweerstaanbare citroenlikeur

Rauwe van Steenberg

Deze gepasteuriseerde room uit Bretagne is licht aangezuurd en kan goed worden gebruikt om mee te koken

Dubbeldoel côte de boeuf Toscanini Wijn-spijs past bij gerechten metVoor velen het allermooiste stuk van het rund: de cte de boeuf. In feite de ribeye met omliggende kappen, tussenliggend vet, en de rib. Een cote de boeuf is een dwarsdoorsnede van verschillende spieren, en dus een verscheidenheid aan structuren en texturen op tafel die een gevarieerd gezelschap kan bekoren. Deze cte de boeuf komt van een dubbeldoel koe, een koe die voor melk en vlees wordt gebruikt. Door de natuurlijke en rustige manier van opgroeien