Dopo Teatro Vermouth Amaro Cocchi A voi il divertimento

A voi il divertimento

La vendemmia ini­zia a fine settembre e si protrae fino a novembre inoltrato raccogliendo per selezioni successive i grappoli e gli acini infavati da Botrytis nobile

Durante la fermentazione si procede con rimontaggi e follature manuali

che nasce da una terra tradizionalmente vocata alla produzione di grandi rossi

nato tra i vigneti della Bassa Atesina

Dopo Teatro Vermouth Amaro Cocchi A voi il divertimentoUn inconsueto "vermouth della sera", chiamato "dopo teatro" per celebrare un vecchio rito piemontese di bere una coppa di vermouth fresco accompagnata da scorze di limone alla sera, magari dopo aver assistito ad una rappresentazione teatrale nella citt sabauda. A differenza degli altri vermouth, questo arriccchito di rabarbaro, legno di quassia, chiretta e una doppia infusione di China, che gli donano un carattere potente e deciso. Ottimo come