Calem Porto Special Reserva Tawny 75cl Rose waarbij de zoetheid van de

waarbij de zoetheid van de wijn de diepte van de chocoladesmaken versterkt

Na jarenlange ervaring in het maken van saké

en een licht rokerig accent door het hout met lichte toasting

Zacht met stevige tannines

Een rijke en complexe rum uit Martinique

Calem Porto Special Reserva Tawny 75cl Rose waarbij de zoetheid van deDe druiven vergisten kort waarna er Aquardente wordt toegevoegd. Letterlijk betekent dit vuur water. Deze neutrale alcohol benvloedt de smaak niet, maar zorgt er voor dat de vergisting stopt. De gistcellen sterven namelijk door het toevoegen van de alcohol. Het moment van toevoegen bepaalt de smaak van de port. Doordat de vergisting stopt blijft er suiker over, waardoor port vaak zoet is en 20% alcohol heeft. De Special Reserve is een bijzondere