Il Chiurlo, Maremma, Toscane, Italië, 2023, BIO USA zie je slechts heel zelden

zie je slechts heel zelden op een etiket staan en toch heb ik al een aantal keer serieus verschoten van de kwaliteit

Ferme wijn hoor

het moet niet altijd vino nobile

Dit was direct een schot in de roos voor deze druif

waar de druiven optimaal rijpen onder invloed van de oceaanbries

Il Chiurlo, Maremma, Toscane, Italië, 2023, BIO USA zie je slechts heel zeldenSangiovese, Cabernet Sauvignon Maremma, d geboorteplaats van zoveel Supertoscanen; wijnen die gemaakt worden van hun eigen Sangiovese in combinatie met de druiven van de Mdoc en dat zijn meestal Cabernet Sauvignon, Merlot en soms ook wel Cabernet Franc. Hier een nieuwe eigendom van Ciu Ciu uit de Marken en gemaakt van 90% Sangiovese met 10% Cabernet Sauvignon. Het is deze laatste die het verschil in de wijn maakt; direct is er de ruggengraat, de wijn