Couteau Japonais Kiritsuke | Kuzimi Usage : découpe précise de

Usage : découpe précise de viandes

assurant un bon équilibre entre contrôle et maniabilité

Gyuto et Nakiri — il offre tout ce dont un chef ou passionné de cuisine a besoin pour préparer ses plats avec précision et fluidité

Poids équilibré pour un confort prolongé

Le couteau Kiritsuke (三徳) : polyvalent et élégant

Couteau Japonais Kiritsuke | Kuzimi Usage : découpe précise deDescription Le couteau Kiritsuke est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 21 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, acier VG10 Angle de la lame : 60