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Description
Uno Champagne di grande profondità
un tributo ai sapori e agli sforzi secolari delle famiglie che hanno abitato queste terre
limone conservato
Vinificazione: dopo una pressatura delicata e 24 ore di decantazione
coltivata secondo i principi dell'agricoltura biodinamica nella Valle dell'Aconcagua
Cavalieri Gegè Verdicchio di Matelica Doc 2021 Box Degustazione Uno Champagne di grande profonditàVitigni: Verdicchio 100% Zona di produzione: Alta Valle dell'Esino Terreno: medio impasto tendente all'argilloso. Altitudine: 400m s. l. m. Et delle vigne: 60 anni Resa per ettaro: 70 80 ql ha Esposizione: Sud Ovest Vendemmia: manuale in cassette. Vinificazione: mosto di sgrondo vinificato in cemento acciaio. Affinamento: almeno 15 20 mesi in acciaio Note di degustazione: Fresco e strutturato, con note di fiori bianchi, agrumi e mandorla. Al palato
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