Mezcal Derrumbes Guerrero Campbeltown terwijl de zeldzame Tepeztate agave

terwijl de zeldzame Tepeztate agave pas na 15 tot 25 jaar volgroeid is en wild wordt geoogst in de bergen

De afdronk is lang en harmonieus

zeezout en frisse citrus

wat betekend dat het geen ‘high’ veroorzaakt

verse kersen

Mezcal Derrumbes Guerrero Campbeltown terwijl de zeldzame Tepeztate agaveDerrumbes Guerrero is een mezcal afkomstig uit Coyuca de Cataln, in de bergachtige regio van Guerrero. Voor deze expressie wordt uitsluitend gebruikgemaakt van wilde Cupreata agave, een zeldzame soort die 5 tot 15 jaar nodig heeft om te rijpen. Mezcalero Israel Ros Bucio oogst deze agaves met de hand en laat ze openlucht fermenteren in plastic kuipen, waarna ze dubbel worden gedistilleerd op traditionele wijze. Productieproces Agavesoort: 100% wilde