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Azúcar de Coco Organix Perú yodo Son ricas en fibrasEl azcar de coco se extrae del dulce nctar de las flores de la palmera. La savia se cocina para evaporar el agua y del lquido pasa a ser una sustancia que se cristaliza y de ah se obtiene el azcar, que es de un color algo oscuro, parecido al azcar moreno que conocemos. Hay que destacar que esta savia est compuesta por un 80% de agua, un 15% de azcar y un 5% de minerales. Mientras que 4 g de azcar de coco aportan 15 caloras y 4 gramos de carbohidratos.