Asyrtiko 2016 Ariousios Riflesso Rosi 2018 Eugenio Rosi Ottimo da abbinare a primi

Ottimo da abbinare a primi piatti

fermentazione spontanea  per poi essere affinate prima in botti di acciaio

Il 20% delle uve subisce un breve appassimento per 30 giorni e poi fermentazione in vasche d’acciaio

DENOMINAZIONE: Marche bianco bio

Se ne ottiene un vino dal colore giallo lucente

Asyrtiko 2016 Ariousios Riflesso Rosi 2018 Eugenio Rosi Ottimo da abbinare a primiVITIGNO: Assyrtico ANNATA: 2016 VINIFICAZIONE: Fermentazione in vasche d'acciaio inox da 500 litri e macerazione sulle bucce di 5 giorni. AFFINAMENTO: negli stessi contenitori d'acciaio per 11 mesi a contatto con le fecce fini. SUOLO: Argilloso limoso TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: PGI Chios FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5 Vino bianco macerato secco di grande struttura, caldo, avvolgente, asciutto e iodato. Solforosa totale (SO2): 0. 0 mg l