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Description
AFFINAMENTO: 18 mesi in acciaio
VINIFICAZIONE: blanc de noir
VINIFICAZIONE: fermentazione in legno a tino aperto con follature manuali per 10-12 giorni
profumi speziati orientali
Colore rosa tenue brillante
Notturni Passaggi 2020 Podere Veneri Vecchio Garganega AFFINAMENTO: 18 mesi in acciaioVITIGNO: Camaiola, Aglianico, Sangiovese, Pizzutella, Agostinella, Grieco, Cerreto e Falanghina ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: Ottenuto da 8 variet dei nostri vititigni autoctoni sia bianchi che rossi lavorati e vinificati insieme. Fermentazione con lieviti spontanei senza controllo di temperatura. AFFINAMENTO: in parte in acciao e parte in botte di castagno. Non subisce filtrazioni n chiarifiche. SUOLO: argille, calcarei frammisti a tufi grigi (terreni
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