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Description
Codice: ATC0044
La coagulazione avviene poichè gli enzimi vegetali sono in grado di modificare il colloide protettore permettendo la flocculazione degli altri componenti proteici della caseina
dalla piccola per succhi alle più grande tipo magnum
ma di colore leggermente più scuro
- genera 4-5% di ossigeno - tollerante ad acqua molto dura - rimuove residui proteici
Mortaio Crush - Ø 13 Cm Passaverdure Codice: ATC0044Set da 2 pezzi, composto da un mortaio e un pestello. Adatto per erbe e spezie, per tritare, macinare e pestare. Il manico del pestello in legno di acacia molto maneggevole e la superficie di macinatura in ghisa garantisce un risultato affidabile. Misure: Cm 13x7,5 Codice: ADC0157
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