Grain Sauvage (Humagne Rouge) Millésime:2022 Elevé en barrique

Elevé en barrique

Le Dézaley Chemin de Fer est un vin de caractère qui a besoin d’une année de garde au minimum pour offrir sa plénitude

le Gamay est probablement né en Bourgogne (France) où il est déjà mentionné en 1395

Il est élevé 6 mois sur ses lies fines en foudres de chêne suisse de 2500 l

Son nom vient du village Gamay près de Saint-Aubin en Côte d'Or (Bourgogne)

Grain Sauvage (Humagne Rouge) Millésime:2022 Elevé en barriqueSans parent aucune avec l'Humagne Blanc, ce cpage introduit vers la fin du 19me sicle en Valais (Suisse) depuis le Val d'Aoste (Italie) a t confondu depuis les annes 1970 avec le Petit Rouge d'Aoste, jusqu' ce que les tests enzymatiques et gntiques l'identifient en 1999 au Cornalin d'Aoste, auquel le Rouge du Pays avait emprunt le nom en 1972. Il est justement issu d'un croisement naturel qui a eu lieu au Val d'Aoste entre le Rouge du Pays et un cpage