Hida No Dobu 300ml umeshu Consigliato con piatti a base

Consigliato con piatti a base di pesce

il suo profumo invade dolcemente tutto il palato

poi sentori di yogurt e crema pasticcera

In base alla temperatura di servizio si può esaltare maggiormente la parte di umami e profondità

Premium sparkling sake rifermentato in bottiglia

Hida No Dobu 300ml umeshu Consigliato con piatti a baseNigori dalla tecnica molto antica e tradizionale. Il moromi a fine fermentazione viene filtrato in maniera molto grossolana, lasciando la maggior parte dei sedimenti di riso, che rimangono in sospensione nel sake. Bouquet delicatamente fruttato e retrogusto lievemente dolce, adatto a tutto pasto. Regione Gifu Sake Meter Value 15 (amabile) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 68% (raffinato) Gradazione alcolica 18% Temperatura di servizio 10oC Il