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Description
lasciate scolme per favorire la formazione del velo ossidativo di lieviti flor in superficie
giustamente amaro
capace di farlo apprezzare a molti decenni dalla vendemmia
tè caldi e freddi
Fermentazione con macerazione a 20° con follature automatiche per 20 giorni
Taurasi " Riserva Della Società " 2014 | JOAQUIN (Cassetta legno ) lasciate scolme per favorire laIl Taurasi Riserva "Della Societ" prodotto di punta della linea Joaquin, un Aglianico denso, corposo e destinato a evolvere all'infinito. Al naso ricco e complesso, profumi di terra, bosco, corteccia e tabacco, esalando sensazioni sempre nuove e diverse. In bocca di grande struttura, con un tannino nobile che poggia su fondamenta di agile freschezza
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