Emilia Spergola IGT " La Refurtiva " | Strada del Casalino dup-review-publication fermentato e affinato in barriques

fermentato e affinato in barriques per un periodo di circa 13 mesi

a formare la Cuvée che a Marzo

sempre a perfetta maturazione

Al gusto torna una spiccata e persistente mineralità

ed il vino che realizziamo ci è sembrato

Emilia Spergola IGT " La Refurtiva " | Strada del Casalino dup-review-publication fermentato e affinato in barriquesLa Spergola un vitigno tipico della provincia di Reggio Emilia, che trova il suo habitat ideale nei terreni argillosi e ricchi di gesso e ha una buona resistenza alla siccit Dai terreni argillosi di Rossena, ricchi di sostanze minerali, nascono i nostri vigneti che gestiamo in modo naturale, con tecniche biologiche e biodinamiche