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Description
cannelle et cuir
mûr avec une grande longueur
Nez fin et doux de fruits et levures
Cette technique permet au raisin de perdre 30 à 40% de son poids ce qui rend le mout très riche
Le nez explose sur le jasmin
Langhe Nebbiolo DOC Sordo Carvi cannelle et cuirUn Nebbiolo accessible et lgant qui exprime toute la finesse des Langhe. Le nez dvoile des armes de cerise, framboise, violette et une touche dpices douces. En bouche, la structure est fine, les tanins sont prsents mais soyeux, avec une belle fracheur et une finale lgrement pice et persistante.
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