Narratur Amphora - Marselan/petit verdot/cabernet sauvignon - Pays d'Oc inzolia Om precies te zijn komen

Om precies te zijn komen de beste pecorino wijnen uit Offida

krachtig en overweldigend

Wijnhuis: Het was begin jaren 90 toen de familie Fernandez de enorme potentie van Leyda Valley onderkende

12 km van de Pacific Ocean en 75 ha in de wijngaard El Granito

moet je eerst grote wijnen maken

Narratur Amphora - Marselan/petit verdot/cabernet sauvignon - Pays d'Oc inzolia Om precies te zijn komenSmaakprofiel: De druiven (40% marselan, 40% petit verdot, 20% cabernet sauvignon) komen van een klei kiezelbodem. De schilweking duurt lang, 21 dagen, om zo een goede structuur aan de wijn te geven en voor een volle extractie van de fruitaroma's. Dit wordt gevolgd door de rijping, deels in amfora en deels op hout. De druivenrassen worden apart van elkaar gevinifieerd en gerijpt, van ieder ras rijpt een deel op amfora en een deel op hout. Het andere