Valtellina Superiore Sassela Riserva Clos Convento San Loren Mousserend kruiden en een vleugje tabak

kruiden en een vleugje tabak naar voren

Wijnmaker Peter Pliger levert hier wel een pareltje af

deze complexe dessertwijn heeft het allemaal

Aristocratisch aperitief uit de zuidelijke Aube

hout en kiezelstrand

Valtellina Superiore Sassela Riserva Clos Convento San Loren Mousserend kruiden en een vleugje tabakIn het klooster van San Lorenzo wordt de wijngaard door een oude stenen muur beschermd. De nonnen kregen het klooster in 1100 geschonken door de steenrijke Capitanei familie uit Sondrio. Gelegen in het hart van de Sassela en met een prachtig uitzicht over de terrassen in de vallei profiteert de clos van een perfecte ligging tegenover de kostbare zonnestralen. Ook Le Breva, de wind vanuit het Como meer, houdt de wijngaard droog en gezond.