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Description
Guida Hachette 2012: 1 stella
Profilo sensoriale: Champagne della Côte de Sezanne
bel colore salmone brillante
Invecchiamento sul lievito: da 24 a 36 mesi
di fiori rossi secchi e note speziate che vanno dal pepe nero alla cannella
Bianco - Latimis Champagne Blanc de Blancs Guida Hachette 2012: 1 stellaVitigno: Friulano Riesling Pinot bianco Traminer Densit dimpianto: piante Ha Friulano e Traminer 4500, Riesling e Pinot B. 5700 Sistema dallevamento: Guyot Cloni presenti: diversi Produzione a ceppo: 1 1,5 Kg circa Vinificazione: in bianco Macerazione: no Pressatura: soffice di uva intera Fermentazione: a temperatura controllata di 19C con lieviti selezionati Conservazione e stoccaggio: conservato in acciaio sulla feccia fine fino all'imbottigliamento
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